圣意酱酒：每一滴都是高品质承诺

近些年来，随着人们消费理念的变化，对于产品的选择标准也开始变化，尤其在白酒消费上，理性化、品质化、价值化成为了选择的重点。也就是说在未来一段时间内，品质以及价值是衡量品牌竞争力的重要标准，同时也代表着未来一段时间的发展潜力。圣意酱酒作为建发酒业匠心铸造的高品质酱酒，自创建以来，一直坚持经典的“12987”酿酒工艺。通过30道工序，165个环节的精心酿造，秉持“让更多人过上更有品质的生活”的理念，将贵州优质大曲酱香型白酒的品质推向新的高度，也让更多消费者能享受到高品质的酱香白酒。

坚守初心 传统古法酿造

圣意酱酒源头精选优质生产商（贵州老字号酿酒厂之一酿造），严格遵循“12987”传统大曲酱香工艺，在端午制曲、重阳下沙，通过“一年生产周期、历经二次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒”等总计30道工序、165个环节的充分融合下，让圣意酱酒最终呈现出“酱香优雅、口感醇厚细腻，空杯持久留香”的特点。

此外，在原料选材阶段，圣意酱酒精选本地红缨子糯高粱为主要原料，其具有皮厚、粒小、干燥、耐蒸煮，支链淀粉达到88%以上的特点，这些优势尤其是对酿酒最有利的支链淀粉含量高的优势，让其更耐得住大曲酱香传统工艺制取。优质原料，再配以“美酒河”优质的水源，让圣意酱酒酒体更加丰满、风格更加突出,也让圣意酱酒品质更佳上乘。

在酿造阶段，除了延续经典工艺外，圣意酱酒选用了茅台镇特有的红泥石窖，以纯粮固态发酵，不添加非发酵类呈香、呈味、呈色物质，再加上茅台镇独有的自然环境和微生物群，在这样不可复制的酿酒生态下精酿勾调而成的酒，口感醇厚细腻,喝了不容易上头与口干，体验感更加舒适。

当然，好的酱酒离不开合适的基酒的映衬，因为基酒的选择会直接影响到酒体的“底味”，香气太浓郁不合适，会喧宾夺主，香气太淡则会让酒体风格单一，索然无味。圣意酱酒的基酒是在恒温恒湿的地下酒库储存陈年的原浆酒 。利用“会呼吸的陶坛”进行窖藏，保证酒体与外界的氧气交合，自然老熟。

高品质、亲民价位 新时代的大众酱香引领者

在如今的时代背景下，圣意酱酒在坚守古法精粹的同时，积极进取、不断创新，不但将圣意打造为酱酒行业的新名片，还发布了多款高品质、亲民价位的产品，满足市场上更多消费者的多样化选择。

在产品结构上，2022年，圣意酱酒紧跟市场局势推出“大帅”“上酱”两款单品，使得建发酒业品牌容纳了更多的消费者需求的同时，也让建发酒业品牌构建更加多元化、健康化。在产品的外观设计上，圣意酱酒独创四方“如意”瓶型，绘制四合蝙蝠纹，寓意四方如意、圆融和满。 以祥云纹为盖，金元宝托底，寓意富贵如意。可以说， 圣意酱酒既是一瓶名酒礼鉴佳作，也是一件精美艺术品。

在健康饮酒、理性饮酒的新消费趋势下，圣意酱酒沿袭了建发酒业“专业共进 生生不息”的品牌理念，在品质上的匠心独具，无论是在原料选用,还是调配工艺上都是精益求精。可以说,每一滴圣意酱酒都是建发酒业高品质的承诺。

未来，圣意酱酒将继续秉持初心、开拓创新，构建高品质酱酒与其爱好者之间的深度联系，在日趋激烈的酱酒市场竞争中，以圣意酱酒独特的、不可复制的优势阵地，打造出新时代酱酒品牌的新高度。